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20 avril 2010 2 20 /04 /avril /2010 18:56

C'est fou le nombre de petites choses dont on prend conscience quand il s'agit de réduire son impact.

- mes élèves peuvent travailler en recto verso, mais ça demande de l'organisation ...

- on peut utiliser des vieux bouts de papier pour faire les post it, mais ils s'envolent au premier coup de vent.

- qu'est-ce qu'on reçoit comme pub et journaux inutiles des mutuelles, des banques, des assurances... on a déjà réussi à recevoir tous les relevés uniquement par internet !

- Le beurre n'est pas produit localement...et les petits suisses non plus.

- on rempli un demi seau d'eau à chaque fois qu'on attend que l'eau de la douche soit à la bonne température.

C'est cool de faire du shopping dans les placards, mais ça ne durera pas...

Pour l'instant en courses alimentaires pour la semaine on a dépensé : 

1 litre et demi de jus d'orange pas local

1 paquet de 12 petits suisses

1 paquet de beurre salé (sel de guérande)

Les poules n'ont pondu que 4 oeufs depuis samedi, alors faudra bien les utiliser.

Pour le reste, on vit sur les provisions de vendredi et merci à Maman pour les magrets de canard et les confits....

Ben oui, on n'est pas prêt à passer végétarien, on aime trop le goût de la viande, bio  biensûr.

 

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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 21:53

Alors, cette année, giboulées. On a commencé la mâtinée en zigouillant une poule, la blanche, énorme, qui ne pondait pas et avait une crête en train de se décolorer... alors au cas où elle aurait été malade , couic. Et en fait, elle était en pleine forme, mais alors, avec des lobes de graisses incoyables ! Notre Abdel local tueur de poulet n'en revenait pas .

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C'est parti, ouah , génial des oeufs , des lapins .... sur la balançoire ... Titouan et Elona sont trèss concentrés.
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Nous ne citerons pas de marque ... mais le grand gagnant de Pâques c'est K.... Nolan et Titouan rigolent comme des fous
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 Premiers tests de la tondeuse à main, en attendant les moutons, ça marche drôlement bien, c'est silencieux, c'est facile à utiliser, maniable...

 Gariguette/Gento/cirafine/Gento/Gariguette

encore et toujours des fraises

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 Patates et salades rouges sont plantées, on a remis en terre des patates germées de l'an passé", je ne sais pas si ça va marcher... il me reste à semer le lin .
 Magnolia devant la maison en fleur, c'est très joli, les premires grosses fleurs du jardin. Le second magnolia est en bourgeons.
 IMGP0382  Aujourd'hui, j'ai bêché encore 10 m2 avec la grelinette, à la place des choux. La terre était protégée par de la paille, elle était impeccable, noire, grumeleuse, pas trop en bloc. Et le top, c'est quand j'ai bougé un carton pour y mettre des graines de salades : la terre était toute pleine de crottes de vers de terre, pas de mauvaises herbes...juste un peu grattée , on a semé , arrosé et protégé (à cause des poules qui arrivaient pour voir s'i n'y avait pas quelque chose à picorer . Elona et Nolan (son cousin) ont trouvé d'ailleurs un super jeu lundi : la course des vers de terre : ils couraient à celui qui apportaient le vers de terre le plus rapidement aux poules.
 Elona et JF ont fini de remettre des tige d'osier autour de la cabane qui va être très touffue. Le Buddleïa à l'air mort, alors, on l'a ratiboisé aujourd'hui. On doit aussi déterrer un poirier donné par le voisin qui est maigrichon au possible, pour le remplacer par un mirabellier.

 Premier barbecue (filet de canard)

Lu : No Impact Man, la famille new yorkaise qui a voulu moins polluer sans tomber dans la clochardisation.

Best seller... disponible à la médiathèque !

 

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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 21:54
En attendant de passer à Flavigny chez les Dolin pour leur demander où et comment on petut trouver des belles planches de bois pour finir les carrés devant la maison, on a commencé à planter et nettoyer (on fait toujours à l'envers chez nous !)
Ensuite , on a craqué pour la tondeuse Gardenia : 100€, que de l'huile de coude pour fonctionner, et de genoux aussi. pour faire des petits chemins et les zones autour de la terrasse. POur le reste, JF a appelé le zoo de l'Auxois et nous aurons dans un mois et demi deux agneaux, un mâle et une femelle de la race d'Ouessan, gabarit : 45 cm au garrot, pas plus gros qu'un chien, robuste , et qui pourront entretenir 1000 m2. Le plan, c'est : on leur fait un enclos fixe de 100 m2 avec une cabane, on achète de la clôture, voire de la barrière électrifiée rechargée avec batterie solaire, et on leur fait des enclos nomades pour le reste du jardin sauf les zones où on aime s'allonger en été , sous le poirier, et vers la terrasse et le potager. Quand on est à la maison le week end, on peut les surveiller .
On a commencé à manger dehors et on a coupé le chauffage. On a semé : une fournée de carottes, navets, panais, radis, betteraves là où il y avait les patates l'an dernier, la terre y est très fine. Ona semé aussi dans un carré : phacélie, camomille, cosmos et malope, belle de nuit.Sous la mini serre : potirons et potimarrons, plus des tomates. Au chaud dans le cellier, encore des tomates. On a racheté des fraises encore (pour faire un nouveau carré devant la terrasse. Emietté et nettoyé la terre. A côté de nos nouveaux silos à compost à Caca, sur toute la nouvelle bande de terre qui longe le nouveau mur du voisin, JF a semé de l'engrais vert : moutarde, phacélie, trèfle, vesce... plus un noisetier qui trainait dans un coin et des petits pommiers de 5 cm de haut. On verra ce qui survivra .
Ce dimanche on a tenté deux recettes de lessive à la cendre, la version Galopu, très spectaculaire : 1 volume de cendre tamisée, deux volumes d'eau de pluie , on fait bouillir 10 minutes jusqu'à avoir une odeur de lessive... et on filtre le liquide (très bizarre, très croûte lunaire en vie ). Mais lessive obtenue ok, testée , impeccable. Et puis la version plus zen de Caroline, cendre tamisée dans torchon, infusée dans eau de pluie pendant 24 heures. pas mal non plus. Le linge est propre, il sent  le frais, séché dehors et il est doux sans assouplisant. On va pouvoir continuer à en fabriquer.


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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 10:50
Alors, ça y est , les bourgeons commencent à grossir, la température permet de ressortir les vélos électriques, onpeut déjeuner dehors, les 3 poules se remettent tranquillement à pondre... on ira en racheter une ou deux bientôt, parce que la production ne suit plus.
Bonnes surprises de l'hiver froid : là où on avait mis des pommes de terre l'an passé, la terre est légère, émiettée, sans mauvaises herbes, nettoyée. J'y ai mis des fèves et des petits pois. plus loin, sous chassis (branches de noisetier et bâche) , on avait déjà semé des petits pois il y a 3 semaines qui sont en train de pousser. Le Mulching marche toujours aussi bien, on a une terre réchauffée plus vite que les voisins et plus humide ( en période de sécheresse, c'est pas plus mal) , car je rappelle que la neige, ça n'irrigue pas.

Sortie du livre No Impact Man, de Colin Beavan... livre qui se lit vite, rempli d'anecdotes drôles, sur la reconversion d'une famille américaine lambda en citoyens réfléchis et soucieux de l'environnement.
Ce week end, on tente la lessive à la cendre, après en avoir parlé avec une utilisatrice ravie. On a la recette dans "Galopu sauve la terre". J'ai fait des photos qui vont bientôt arriver dans cet article, dès que possible...
Histoire de moins consommer d'électricité, nous avons décidé de couper le chauffage, et de faire du feu quand nous avons froid. Au japon, il n'y a pas de chauffage central dans les maisons, bonnets et pulls compensent, bouillottes etc.

J'ai nettoyé les framboisiers, on a déménagé le tas de compost des toilettes sèches vers le fond du jardin, on a construit le deuxième silo, et c'était pas désagréable à faire, ça sentait plutôt bon, comme du compost, pas comme de la fosse septique... ça avance bien la diminution des impacts de notre famille. Grâce à Barbapapa, on fait de l'éducation à l'écologie, certains épisodes sont très justes et utiles pour montrer la pollution aux enfants, et c'est dédramatisé tout en étant éducatif. pareil pour Wall-E . Donc Elona commence à savoir trier ses ordures et comprend qu'on ne peut pas laisser ses déchets dans la nature. Et pas dire de gros mots, lol . Je me dis qu'à l'avenir, quand on aura peut-être un deuxième enfant, ou que nos vélos électriques seront HS, il faudra peut-être voir du côté des tricycles, ou chercher une remorque, parce que descendre tout le bazar, ou faire les courses à vélo ce serait encore mieux. Malheureusement, le vendeur de la boutique de vélos électriques nous dit que ses ventes stagnent. Quel dommage. Attendons que l'essence reprennent quelques dizaines de centimes ...Sur le site de Raffa Grandménage, il y a un dessin animé génial sur la fabrication des objets, point de vue écologique et social, très intéressant. La consommation a été promulguée valeur principale de nos sociétés depuis 1940, au sortir de la Guerre, vive Roosevelt ! puis il y a eu aussi le fameux consommez pour aider les USA après le 11 septembre... comment entraîner tout le monde dans une course infernale, travailler plus, gagner plus, acheter plus... et le bonheur dans tout ça ?
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6 février 2010 6 06 /02 /février /2010 19:10
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 Avec un peu de etard, voici quelques photos de cet hiver... Pendant que le jardin repose sous sa dose annuelle de carton, de compost et de paille, nous créons avec des feuilles de légumes, des fruits de cotoneaster et des pousses de carottes de nouveaux personnages. Cet hiver, nous avons trouvé un maraîcher local pour lui acheter directement sa production, comme nous ne pouvions aller à Montbard au marché, c'est nous qui nous nous déplaçons chez lui, il nous prépare des cartons pour un montant donné. C'est pas une AMAP, juste un contrat moral... et ça nous va bien. En plus on peut commander certains légumes suivant les besoins. Du coup, on n'a jamais autant mangé de radis noirs, de navets ...Les salades sont particulièrement bonnes d'ailleurs. En plus nous avons trouvé une autre famille des Laumes qui se rendait toutes les semaines au même endroit , alors comme ça on alterne, une semaine sur deux. Et en plus comme ils sont très gentils, cela nous fait de nouveaux amis.
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 Notre voisin du bas avait lourdement insisté pour rester propriétaire du mur qui empêchait la terre de tomber chez lui, il y a de cela presque 8 ans... et làil a lancé les travaux : déblayage de la terre, montage d'un mur en parpaing digne de ce nom, avec des drains pour laisser passer les sources qui s'écoulent naturellement ...du beau travail. On a ttend les beaux jours avec impatience pour qu'ils rebouchent le trou et on plantera de nouveaux arbustes typiques des haies pour faire un écran de verdure. Lespoules ont un enclos moins vastes, mais on les laisse se promener à cette saison. Une poule blanche a attrapé une maladie , ele faisait caca vert, on pensait qu'elle décèderait et cela fait 2 semaines qu'elle squatte le cellier, et sa crête reprend des couleurs. On a du la mettre en quarantaine parce que les autres poules l'attaquait ! Avec les jours qui s'alongent, on recommence à avoir des oeufs, environ un tous les 2 jours. Au printemps, on ira racheter des jeunes poules.
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 Cette année, déjà deux épisodes neigeux... avec pas de ramassage scolaire, et quelques frayeurs au volant, surtout qu'il a fait très froid et que la neige fondue a verglacé. Pas pu faire de bonhomme, la neige ne collait pas assez, mais on a pu faire de la luge !
 
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 Et Noël à Barèges... on a eu assez beau temps, assez de neige.L'année prochaine, on espère qu'Elona pourra prendre des leçons et les télésièges ...Pour l'instant c'est une experte du "Tapis volant", et elle s'arrête directement en dérapant... elle n'a pas peur, et néglige le chasse neige. Le sport d'hiver , c'est quand même super bien ! ça permet de passer du temps en extérieur quand les jours raccourcissent. J'adore Barèges, la station , familiale, permet de vivre en autarcie pendant toute la semaine, pas besoin d'aller prendre la voiture ...L'approvisionnement en pain demande de la disponibilité , après 17h, il n'y a plus rien. Et la charcuterie / boucherie est super bien achalandée !
 Gauffres, fondues savoyarde, bourguignonne, crêpes, tout ce qu'il faut pour se remettre de la journée de sport.
   
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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 12:25

ça y est , ils sont installés, il manque juste la photo , ça arrive ! On a deux panneaux solaires, le ballon est de la marque Wiesman, l'ouvrier a réussi à tout passer sous la toiture, sans faire de saignée et de goulotte dans la chambre d'Elona, c'est esthétiquement discret. On attend le soleil ! Par contre, peut-être que qu'il faut changer un peu le produit, qu'il faut une maintenance tous les 2 ans ... va falloir chercher sur les forums...
Alors, les poules ne pondent plus, trop froid, malgré nos bons soins, Gaïa s'est fait détartrer les dents, sous anesthésie, mais a failli faire une réaction définitive et fatale à l'anesthésie... mais là, tout va bien mieux heureusement.
Et pour finir, on a encore annulé nos déplacements à Dijon pour cause de Neige Neige Neige ! 10 cm ce matin, c'est que le début. J'ai remis les chaînes en 5 minutes, ça y est, j'ai l'entraînement. Et comme un fait exprès , le banquier aujourd'hui nous propose de revoir le prêt de la maison... on pourrait y gagner... à étudier sérieusement ! alors que c'était la conversation principale avec mon Papa sur les télésièges de Barèges ... quelle coïncidence. On va étudier tout cela de près, surtout après avoir lu le dossier spécial "parler à son banquier " dans Marianne ... On a mis tardivement un peu de paille et de crotte de poule sur les fuschias, j'espère qu'ils tiendront le coup. Et le mur des voisins est presque terminé, photos prises en attente de diffusion. Cette année commence sur les chapeaux de roue, il y a du travail !

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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 15:41
On vient de découvrir l'Oralbum "le petit bonhomme en pain d'épices" de chez Retz, et le cd passe en boucle sur la chaîne. Et il se trouve que dans la revue "les petites mains" de décembre de cette année on a trouvé la recette ... ce qui donne , pour faire en quantité raisonnable :
dans un saladier :
60g de cassonade (on n'avait que du sucre cristallisé mais cela allait)
115 g de miel fondu et 50 g de beurre fondu
300 g de farine
1/3 de sachet de levure
1 cuillérée à soupe de chocolat en poudre
1 cuillérée à café de graine d'anis
1 cuillérée à café de mélange 4 épices : canelle, gingembre, girofle, muscade
On a étalé la pâte, on a découpé les personnages, des coeurs, des étoiles  puis au four sur papier sulfurisé, des raisins pour faire les yeux, des noisettes pour faire des décorations... 15 minutes à 200 °.
C'est délicieux, on dirait des Leckerli...
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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 10:16

La semaine dernière , samedi soir, on s'est aperçu que nous n'avions plus que 5 poules . Bizarre. .pas de plumes, rien. La porte a été retrouvée cette semaine là, deux ou trois fois grande ouverte, alors ? voleur de poule ? renard ? La production tourne à 3 ou 4 oeufs par jour. Et on a reçu la facture d'eau, on estime à 30 m3 l'eau économisée entre février et août avec les toilettes sèches. En ce moment, c'est récolte de prunes... et de pommes, et quelques poires encore petites et framboises... et c'est le retour des Aoûtats !

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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 10:11
Recette de mon cousin Guillaume.
150g de sucre avec un oeuf puis 100g de beurre fondu, 250 g de farine, un peu de sel.
Mélanger et laisser au frigo quelques heures de préférence.
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24 juillet 2009 5 24 /07 /juillet /2009 19:12
Voilà un petit aide mémoire de ces derniers jours... Le vase communicant nous permet d'acheminer les 5OO litres de la cuve du toit vers le potager à l'autre bout du jardin. Bon en même temps cela fait deux ans ou trois qu'on pratique, et ça marche bien : récupération de l'eau de pluie du toit . Notre jardin est envahi par les mauvaises herbes, mais là, en travaillant à plein temps , on ne s'en sort plus. Donc soit on trouve des copains, des collaboratuers, des bénévoles pour nous aider, soit il faut faire avec. L'allée est entièrement refaite à neuf, l'assurance a tout pris en charge, et on a juste ajouté deux évacuations pour que les prochains orages ne la redétruisent  pas et après deux grosses pluies, là, cela n'a pas bougé. En plus le paysagiste, M. Clere, a fait une entrée légèrement bombée. On a récolté des haricots verts, on a fait de la glace de cassis et j'ai mis du jus de consoude aux rosiers , avant de partir en vacances... Demain je m'occupe des tomates, arrimage et jus d'ortie.  On va avoir aussi des problèmes d'abondance de poires, l'arbre est couvert, je me demande si il va tenir le coup, et du coup elles seront peut-être toutes petites. J'ai retapé l'enclos des poules, parce que la porte n'était pas pratique, piquets à tomates et récupération  de grillage. Quelques photos :
 
   
 on a lasuré les volets de la façade sud ouest, mais la prochaine fois, on arrête les produits à base de plastique et on attaque la peinture à l'huile à grande échelle (bardage de la maison et volets), fourniture chez Magellan.com . On va chercher de l'inspiration en Toscane , le bardage va passer à l'ocre et les volets ... on verra... JF rêve de bleu, comme en Charente ...
 la cabane d'Elona a vraiment poussé cette année, je sens qu'on va la tailler sévèrement et que je vais en crée une dans le jardin de l'école !
   
   
   

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